1、抓碗法： 先调整好盖子开口的大小，拇指按住盖钮，其余手指贴住盖碗底部，盖子的方向朝自己，盖碗垂直过来，即可出汤。
2、使用时，首先将茶叶放入杯中，然后倒入约80-90℃的热水，盖上盖子并等待几分钟，直到茶叶充分浸泡。在饮用时，可以将盖子取下并用作茶叶的盘子。盖碗公道杯适合单人饮用，也可以用于室内或室外聚会。
3、以下是毛峰盖碗泡法：预热：先用开水将盖碗内部和外部冲洗一遍，预热茶具，避免温度过低影响茶叶的香气和味道。准备茶叶：取适量的茶叶，一般为2-3克左右，放入干净的盖碗中。
4、多泡：绿茶可以进行多次冲泡，每次冲泡时可以适当延长浸泡时间，以充分体验茶叶的变化和口感的层次。收尾：品鉴完毕后，将茶叶倒掉，清洗茶具，用茶巾擦干，以保持茶具的整洁。
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