百家茶

黄茶属于什么茶,有什么功效

  黄茶为中国六大茶类之一,因为“黄叶黄汤”得名,主要是在绿茶的基础上加了一道“闷黄”的工艺,促使茶叶中的多酚叶绿素等物质部分发生氧化,所以“闷黄”是黄茶制成的关键。那么黄茶属于什么茶类?对人体有着怎样的功效?

  黄茶属于轻发酵茶

  黄茶是中国的特产,属于轻发酵茶类,具有“黄叶黄汤”的品质特点,其加工工艺近似绿茶,只是在干燥前后增加了一道“闷黄”的工艺,促使茶叶中的多酚叶绿素等物质部分氧化。

  黄茶按照鲜叶老嫩和芽叶大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三种,君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等属于黄芽茶,沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等则属于黄小茶,广东大叶青和皖西黄大茶则属于黄大茶的品类。

  黄茶的功效

  1、消脂减肥

  黄茶具有消脂减肥的功效,黄茶中的茶多酚、茶黄素、咖啡碱等物质可以被人体细胞所吸收,燃烧体内的脂肪,生成消化酶,加强新陈代谢功能消耗脂肪。

  2、美容养颜

  黄茶具有美容养颜的功效,黄茶中含有特殊的活性物质SOD,能够降低人体内的MDA,以促进人体自身形成修复机制,起到延缓衰老的作用。

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