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茶里面有咖啡成分吗
茶里没有咖啡成分，茶叶与咖啡是两种不同的饮品，茶叶为传统饮料，内含多种物质，如茶多酚、生物碱（咖啡碱）、氨基酸、糖类、蛋白质、类脂、有机酸、色素、芳香物质、维生素等，而此类物质共同构成了茶叶的色、香、味。
茶里面有咖啡因，咖啡因特指咖啡碱，它与茶碱、可可碱同属于甲基黄嘌呤碱类，从结构上看，茶碱与可可碱比咖啡碱少一个甲基，通常来讲，茶叶里的咖啡因含量是2~4%（最高可达5%），因此日常饮用，具有清醒头脑的效果。
茶中是含有咖啡因。茶叶中是含有咖啡因，又称为咖啡碱。主要对人体的作用是可以兴奋中枢神经，具有强心、利尿的作用，所以日常生活中饮茶之后，会使人精神有所提振，做事情有精力，并且可以很好的有利于排尿，治疗水肿。
茶里有咖啡成分。茶叶是在发芽的同时就已开始形成咖啡因。茶叶中的咖啡因对人体还有一定程度上的药理功能。
从茶叶中提取咖啡实验原理
1、重点掌握茶叶中咖啡因的提取和纯化。三 实验原理 茶叶中含有咖啡因，约占1~5%，另外还含有11~12%的丹宁酸（鞣酸），0.6%的色素、纤维素、蛋白质等。
2、为了让咖啡因更好的参与升华、凝华。从茶叶中提取咖啡实验中水分不除尽的话，咖啡因溶于水中呈溶液状，受热会随水分蒸发，无法参与升华、凝华，造成收率下降。
3、实验中使用生石灰与茶叶提取液中的咖啡因组分之间发生吸收水的反应。根据查询相关公开信息显示从茶叶中提取咖啡因生石灰的作用能吸收水分，防止升华时产生水雾，污染容器壁。
4、普通加热回流提取从固体物质中萃取化合物的一种方法是，用溶剂将固体长期浸润而将所需要的物质浸出来，即长期浸出法。此法花费时间长、溶剂用量大、效率不高。在实验室多采用索氏提取器来提取。
