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为啥龙井茶上面有毛茸茸的黄色的东西?是不是发霉了?
茶叶冲泡后，茶毫溶于茶汤中，可以增进茶汤的香气和滋味。红茶在制作过程中，白毫会变更成“金黄毫”。此外要注意：茶毫只出现在嫩芽上！ 一些茶叶因储存过久，茶叶上出现了类似绒毛的东西，可能是发霉的现象，不可食用。
好茶叶都有茸毛，因此用于盛装茶叶的器皿和封口袋上很容易沾上，这不是霉。茸毛是嫩茶叶所特有的物质，它对身体健康没有任何影响，请放心饮用。
你买的龙井茶叶，茶叶上面的白色絮状物，是茶叶上的小绒毛。茶叶是由茶的嫩叶炒制而成，嫩叶上有些小绒毛不影响茶的饮用。
嫩叶表面的绒毛是茶叶幼嫩的象征。是很多名茶质优的标志。芽或叶的背面生长的茸毛，这种茸毛当叶子长大后会部分脱落。幼嫩芽叶上的茸毛在制造绿茶时，茸毛中的茶多酚未经氧化，保持无色状态，或轻度氧化呈微黄色泽。
龙井茶茶毫很多怎么回事
1、并不是发霉，是茶毫；可以喝。茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多。
2、在制茶过程中经边搓揉边干燥，贴在叶表面的茸毛逐渐翘起、干燥后就显毫了。有些炒青绿茶，制造过程中茸毛始终贴在茶条表面而未翘起，干燥后就不显露了。
3、茶毫富含茶氨酸、茶多酚等营养物质，通常认为茶叶越嫩，茶毫越多。 茶毫是判断茶叶嫩度的重要指标之一，尤其在绿茶和红茶中较为常见，如毛尖茶。
4、你买的龙井茶叶，茶叶上面的白色絮状物，是茶叶上的小绒毛。茶叶是由茶的嫩叶炒制而成，嫩叶上有些小绒毛不影响茶的饮用。
5、白色小毛球是茶树刚长出的嫩叶，毛是长在新芽上的，茶叶中白色越多越好。不过龙井茶是片状的不应该有毛球，西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶。
