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你必须了解的茶杯里的茶汤颜色
同时，在奉有柄茶杯时，一定要注意茶杯柄的方向是客人的顺手面，即有利于客人右手拿茶杯的柄。
当有人请教你某种茶汤的颜色时，你可以用这些词语来形容红茶的茶汤，别人会感觉你很专业。①红艳：汤色红色，鲜艳、红亮透明，碗沿呈金圈。②红亮：汤色红而透明。③玫瑰红：茶汤红似玫瑰花。
茶褐素由茶多酚、茶黄素和茶红素进一步氧化聚合而成，呈棕褐色或褐红色，是黑茶茶汤色乌褐、发暗的主要原因，化学性较为稳定。
为什么龙井茶泡出来是红色的
水温过高龙井茶出现泡出来是红色情况，可能是因为水温过高，最适合冲泡龙井茶的水温在85℃左右。水温过高会让茶叶里面的物质很快分解出来，茶水的颜色就会逐渐变深，看起来有点微微泛红。
与水的PH值有关 当PH值大于7时，也就是泡茶用水呈现弱碱性时，茶汤颜色容易变深发红。因为无色的茶多酚在弱碱性的水中较易转化成茶黄素或茶红素，这个现象在汤色原本较浅的茶中比较明显。
茶叶储存的时间比较久，而且储存不当，所以陈茶内的多酚物质缓慢氧化，所以泡出的茶是红色的。龙井茶的保存：塑料袋 塑料一定要选择密度高、高压、厚实、无异味的塑料包装袋。
主要原因是茶中富含有机物（蛋白质、茶多酚等等）在气温高的情况下跟接触空气产生氧化等一系列的化学反应从而使茶汤变红。
使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解。如绿茶中叶绿素分解的结果，使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄绿。茶叶储存的时间比较久，而且储存不当，所以陈茶内的多酚物质缓慢氧化，所以泡出的茶是红色的。
主要是水的问题，泡茶一般讲要用软水，例如泉水，北方城市中很难享用到这种水，退而求其次，我们一般使用纯净水，虽说不能有助茶香，但也能不失茶的本味。
西湖龙井茶怎样泡,水温多少度,好的西湖龙井茶泡出的茶水是什么样的...
1、龙井茶的冲泡方法和水温如下：龙井茶的冲泡方法一般是采用上投法，中投法或者是下投法，不同的投法泡出的茶叶所呈现的状态是不同的。
2、准备工具：首先，您需要准备一套适合冲泡西湖龙井茶的茶具，包括茶壶、茶杯、茶盘、茶荷、茶匙等。此外，还需要准备一个干净的茶巾，用于擦拭茶具。
3、西湖龙井茶是中国著名的绿茶之一，以其色绿、香郁、味甘、形美四绝而闻名。要想冲泡出香味浓郁、口感绝佳的西湖龙井茶，需要注意以下几个步骤：选择优质水源：水质对茶的口感有着至关重要的影响。
4、静置1-2分钟后出汤品饮。冲泡西湖龙井的程序如下：材料：-西湖龙井茶叶-纯净水步骤：烹水：将适量的清水煮沸，把煮沸后的水倒入干净的茶杯中，让杯中的温度降至约80°-85℃。
