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- 1、正山小种如何冲泡
正山小种如何冲泡
1、另外注意冲泡正山小种，水温必须为100℃，上等的正山小种红茶可以反复冲泡十余次。另外，注意每次出汤，必须沥干沥尽（倒干倒净），避免影响才一次冲泡。
2、用茶匙将5g正山小种茶投入盖碗，可适度摇香；提起水壶，沿着盖碗壁顺时针缓慢注水，直到注满为止；浸泡5s左右即可快速出汤，出汤之后再倒入茶杯饮用。
3、洁具 先烧开一壶水，将开水倒入盖碗和茶杯中进行冲洗，大约3-5秒后将水倒出，记住必须把水倒干净。
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