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天台黄茶多少钱一斤,盘点天台黄茶价格

  天台黄茶是中国的特产,因为茶叶橙黄得名。天台黄茶的制法特点主要是闷黄过程,利用高温杀青破坏酶的活性,再通过多酚物质的氧化作用使茶叶变成黄色,形成“黄叶黄汤”。那么,天台黄茶的价格在多少钱一斤?

  天台黄茶价格

  天台黄茶的品质有好有坏,一般来讲,天台黄茶的价格在90~1200元一斤不等。天台黄茶的价格之所以会有较大的差别,主要与制作方法、存放时间、茶叶品质等有关。

  普通的天台黄茶价格90~200元一斤左右,稍好的天台黄茶价格在200~400元一斤左右,中等天台黄茶价格在400~700元一斤左右,中上等天台黄茶价格在700~900元一斤左右,上等天台黄茶价格在900~1200元一斤左右,极品天台黄茶价格在1200元一斤以上。

  天台黄茶属于轻发酵茶类,具有“黄叶黄汤”的品质特点,黄茶在加工的时候主要采用的是杀青揉捻的方式,即经过了杀青、揉捻、闷黄、干燥等手法,加工过程与绿茶有些相似,其中最重要的工序在于闷黄,这是形成黄茶特点的关键。

  黄茶之所以会是黄色的,主要是因为茶叶在水热作用下进行非酶性的自动氧化,形成了黄色,这使得黄茶中含有丰富的氧化酶成分,形成了黄茶独特的品质。

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