茶叶功效成分茶叶的功效与种类-百家茶

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泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，下面就由我为大家介绍下茶叶的功效和作用，希望对大家有帮助。

古人也以茶修身养性，以茶强体祛疾。那么茶包含哪些物质，并且具有哪些功效呢？根据现代科学分析和鉴定，茶叶中含有丰富的营养成分，能够提供给人体所需要的各种营养。

茶叶含有哪些营养成分茶叶中很多化学成分都具有保健功能和药用价值，其中最重要的是维生素、茶多酚、氨基酸以及芳香类物质。

(2)嘌呤碱类物质茶叶中还含有咖啡碱、茶叶碱、可可碱等膘呤类物质，可以兴奋神经中枢，提高劳动效率及强化血管功能，利尿弛缓平滑肌作用等。(3)酚类衍生物能防止坏血病，利尿，对抗放射性伤害、治偏头痛、抑制癌变等。

它们的共同作用，对人体防病治病有着重要意义，故有“不可一日无茶”之说。茶的好處為身體提供能量﹐平靜身心﹐有助思維和恢復精神。幫助身體散熱﹐在天氣熱的時候降低體溫。

茶叶功效成分茶叶的功效与种类

1、茶叶富含的成分有水分、茶多酚、蛋白质、氨基酸、生物碱、芳香物质等。水分：占鲜叶比重为75～78%。茶多酚：占干物质总量的18～36%。蛋白质：占干物质总量的20～30%。氨基酸：占干物质总量的1～4%。

2、茶中含有物质包括：维生素、氟化物、糖类物质、茶多酚、氨基酸、生物碱等。茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚，茗，荈。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。

3、茶叶中主要含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡因、肌醇、叶酸、吡咯喹啉醌、泛酸、矿物质等成分。儿茶素类：俗称茶单宁、是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。