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龙井茶的级别品种
1、龙井43--是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。平阳特早--是中叶类、灌木型、特早生种。同一时期采的茶叶，平阳早品貌上要好些，但口味稍微清淡。
2、龙井43：龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。育芽能力特强，发芽整齐密度大，芽叶短壮少毛，适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。
3、龙井茶分为6个级别样，包括群体种、龙井4平阳特早、浙农11浙农139和乌牛早，其中群体种是乌龙茶的早期品种，茶叶品质较好，龙井43的育芽能力强，发芽整齐密集，而平阳特早香气高，口味清淡。
4、龙井分为5个品种：狮（狮峰）、龙（龙井）、云（云栖）、虎（虎跑）、梅（梅家坞）。在产地环境和炒制技巧上略有差异，导致茶叶品质各具特色，其中狮字龙井品质最佳，每年的清明前珍品都奇货可居。
龙坞龙井和狮峰龙井有什么区别
外形：狮峰龙井叶质肥厚、芽叶饱满，梅家坞则外形挺秀，扁平光滑。色泽：狮峰龙井主要为糟米色，而梅家坞为绿中带翠。滋味：狮峰龙井香气清香，鲜爽回甘，梅家坞龙井甘香如兰，清爽淡雅。
狮峰龙井和梅家坞龙井是中国著名的绿茶，产自浙江省杭州市西湖区。狮峰龙井的茶叶形状扁平条索，茶汤清香鲜爽，滋味甘醇，回甘持久，是高品质的茶叶之一。
狮峰龙井：外形：细、挺、直，绿色浓郁，平整匀齐。汤色：黄绿透亮。香气：清香高雅，具有咖啡豆香和烘焙香。口感：入口甘醇，回甘持久，口感厚重，滋味鲜爽。
龙字号产区 龙字号产区产出的西湖龙井茶仅次于狮峰山产出的西湖龙井茶，因为龙字号产区的龙井茶，香味、滋味与狮峰山极为相似，但干茶的色泽比狮峰山不同，它的色泽更加青翠，另外龙字号产区主要位于龙井、翁家山一带。
