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什么是雀舌茶叶?
1、舌是一种茶名，其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等茶。有很多种茶叶都以雀舌为名，但他们之间却是不同的品种，但是绝大多数的雀舌茶都是绿茶，独有武夷山的雀舌是乌龙茶。
2、雀舌茶属于绿茶类，因为其形状小巧似雀舌而得名，它的香味比较独特，雀舌茶主要生产在贵州的湄潭，贵州省是我国产茶的大省，湄潭位于西南部，被称为黔北小江南，是我国的名茶之乡。
3、雀舌属于绿茶类中风味独特，价格昂贵的稀有品种之一。 从严格意义上讲，雀舌不是一个茶的品种，只是一种绿茶的形态。但凡绿茶，只要形如雀舌，均可称为雀舌。
4、雀舌茶是一种以福建福鼎贡茶为原料，经过精制工艺制成的茶叶。其茶叶外形呈细长弯曲的雀舌形，故得名“雀舌”。雀舌茶香气清雅高长，滋味甘醇爽口。
5、雀悦茶也叫雀舌茶，贵州湄潭的绿茶。是一种营养价值非常高的茶，并且香气也是非常的浓郁的。可能是是台湾的高山茶，属于白毫乌龙，别名东方美人；也有可能是云南临沧忙肺村的古树生普；还有可能是武夷山大红袍岩茶，属于乌龙茶。
雀舌茶特点
是绿茶类中风味独特，十分昂贵的稀有品种之一。雀舌市场价格比较高。比较有名的雀舌种类有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌等，茶芽尖细，另一类为雀舌茶，又名白毛尖，色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。
雀舌茶，即是湄潭翠芽，是贵州省遵义市特产，因形状小巧似雀舌而得名，具有外形扁平光滑、色泽绿翠、香气浓郁、汤色黄绿明亮、滋味醇厚爽口等特点，是以嫩芽焙制的上等芽茶。
金坛雀舌茶是一种名优绿茶，产于江苏省常州市金坛区。它是在总结名茶采制经验的基础上，研制属条形烘炒绿茶。其茶形如雀舌，色泽绿润、扁平挺直；香气清高、栗香明显并伴有兰花香；滋味醇厚、回甘；叶底嫩匀成朵。
