1、福建武夷山特产有武夷岩茶、桐木关正山小种、五夫白莲、岚谷熏鹅、武夷山大红袍等。武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区，是中国乌龙茶中之上品。中国十大名茶之一。星村镇三港：盛产“正山小种”红茶。
2、武夷岩茶的加工制作工艺分初制工艺和精制工艺两大部分。初制工艺主要包括采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等六道工艺。
3、武夷星 武夷星茶业有限公司是 一家集乌龙茶、绿茶、花茶、白茶、红茶等茶类，特别是武夷岩茶的生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的农业产业化国家重点龙头企业。
4、武夷岩茶在中国的茶市场上地位是不可低估的，受到了很多人的青睐。
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