百家茶

铁观音为什么叫铁观音,铁观音名称由来

  铁观音为我国十大名茶之一,在我国已有上百年的历史了。铁观音茶独具清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉。那么,铁观音为什么叫铁观音?铁观音这一名字是怎样来的?

  铁观音名称的由来

  关于铁观音一名的由来,主要有两种说法,一种说法是观音托梦相传。据说在康熙时期,安溪尧阳松岩村的茶农魏荫勤于种茶,信奉佛教,在每天早晚时一定会在观音佛像前供奉一杯清茶,祈求茶叶的长势,并且坚持了几十年,从未间断。

  一天晚上,魏荫在睡眠中看见自己扛着锄头走出家门,走到了一条溪涧旁边,在石缝中找到了一棵茶树,枝壮叶茂,芳香诱人。梦醒之后魏荫顺着梦中的道路寻找,最终在观音像打石坑的石隙中间找到了茶树。魏荫将茶叶带回去制成茶饮饮用,滋味浓醇,认为时观音托梦得到的,遂命名为“铁观音”。

  另一种说法是乾隆赐名,相传安溪西坪南岩仕人王土让在乾隆元年的时候,与一众友人聚在一起喝酒论文。在一次聚会中,王土让偶然发现层石荒园间有株茶树与众不同,于是自己开始细心培育。

  到了来年开春时,茶树长得枝叶茂盛、圆叶红心,在制成茶饮后香馥味醇,沁人肺腑,令王土让大喜,将此茶赠予好友方苞,方苞见此茶滋味不凡,于是又进贡给了乾隆皇帝,乾隆皇帝品尝后对此茶是大家赞誉,于是给此茶赐名“铁观音”,流传至今。

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